В России куриные лапки долгие годы уходили на корма, а в Китае они превращаются в деликатес и пользуются стабильным спросом. Почему мы вывозим сырьё, а не перерабатываем его сами? Насколько это выгодно и надолго ли? Об этом специально для «Бизнес новостей» — Александр Кудряшов.